民间风俗和地方特产
潮州的民间风俗和风土人情，无论是经济、社会民俗，还是信仰、游艺民俗，都明显带有浓郁的地方色彩，如过年、元宵闹花灯、端午赛龙舟、重阳放风筝、冬节吃甜圆、出花园、娶新娘、喝功夫茶、番客回唐山等。外地游客和海外潮人，对具有乡土情调的潮州风俗民情，都很感兴趣。
潮州历史沿革简表
年 代 |
隶 属 |
名 称 |
秦 始皇三十三年（前214年） |
南海郡 |
|
西汉 元鼎六年（331年） |
南海郡 揭阳县 |
|
晋 咸和六年（331年） |
东官郡 |
海阳县 |
| 义熙九年（413年） |
义安郡 |
海阳县 |
隋 开皇十年（590年） |
循州 |
义安县 |
| 开皇十一年（591年） |
潮州 |
义安县 |
| 大业三年（607年） |
义安郡 |
海阳县 |
唐 武德四年（621年） |
潮州 |
海阳县 |
| 天宝元年（742年） |
潮阳郡 |
海阳县 |
| 乾元元年（758年） |
潮州 |
海阳县 |
元 至元十六年（1279年） |
潮州路 |
海阳县 |
明 洪武二年（1369年） |
潮州府 |
海阳县 |
清 顺治九年（1652年） |
潮州府 |
海阳县 |
民国 三年（1914年） |
潮循道 |
潮安县 |
| 二十五年（1936年） |
广东省第五行政公署 |
潮安县 |
中华人民共和国 1949年 |
潮汕专署 |
潮安县 |
| 1953年 |
粤东行政区 |
潮安县 潮州市 |
| 1958年 |
汕头专区 |
潮安县 |
| 1979年 |
汕头地区 |
潮安县 潮州市 |
| 1983年 |
汕头市 |
潮州市 |
| 1989年 |
广东省 |
潮州市 |
| 1999年 |
广东省 |
潮州市 |